L’Accademia di Alice forma nuovi pizzaioli

Pizzaiolo di successo? Si diventa anche studiando all’Accademia di Alice, www.alicepizza.it, una delle maggiori realtà del food retail italiane fondata a Roma nel 1990 da Domenico Giovannini e che conta su 180 pizzerie in Italia e all’estero e 2.000 dipendenti. Un marchio acquisito nel 2019 dal fondo d’investimento IDea Taste of Italy, che si occupa dello sviluppo nazionale con il suo amministratore delegato Claudio Baitelli.

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